Un buon vino necessita di una buona conservazione ma purtroppo sono poche le persone che hanno la possibilità economica e lo spazio per creare una cantina vera e propria.

I vini devono essere appoggiati orizzontalmente e devono stare in un luogo fresco e buio; in cucina il vino non deve essere posizionato troppo vicino alle fonti di calore.

Oggi molti produttori offrono dei particolari contenitori che garantiscono al vino una conservazione e ideale simile a quella delle cantine.